タンパク質

暑い夏は、普段以上に体の中でタンパク質を消費しています。体内のタンパク質が不足してしまうと、夏バテを引き起こす原因となりますので、積極的に摂取する必要があるでしょう。タンパク質が豊富に含まれている食材として、鶏肉や豚肉、牛肉などの肉類があります。また、夏場によく食べられている枝豆や卵、乳製品にもタンパク質が豊富に含まれています。暑い日は冷たくてあっさりとした食べ物を好むという人は、冷やっこを一品おかずに加えることでタンパク質を効果的に摂取できます。

ビタミンB₁

夏バテになると、体のだるさを感じる人もいるでしょう。このだるさの原因の一つとして、ビタミンB₁が体内から不足することが考えられます。ビタミンB₁は、タンパク質や糖質を体内でエネルギーに変えるために必要な栄養素で、疲労回復ビタミンと言われています。夏バテ予防にビタミンB₁が豊富に含まれている食材を積極的に摂取しましょう。例えば、うなぎはビタミンB₁が多く含まれている食材であり、夏場の疲労回復に効果を発揮すると言われています。その他にも豚肉、たらこ、枝豆などにもビタミンB₁が豊富に含まれています。また、ニンニクや玉ねぎなどと一緒に摂取するとビタミンB₁の吸収率が高まりますので、意識してみましょう。

ビタミンC

ビタミンCは、夏の暑さによるストレスなどで消耗されますが、疲労回復や貧血などに良いとされる栄養素です。さらに、紫外線が強い夏には、お肌のためにも積極的に摂りたい栄養素だと言えるでしょう。また、体の免疫力を高める効果も期待できるため、ビタミンCを摂取することで夏かぜも予防できます。ビタミンCはイチゴやキウイ、パパイヤなどの果物や夏野菜であるトマト、キュウリ、ゴーヤ、ナスなどにも多く含まれています。普段の食事に旬の食材を取り入れることで、積極的にビタミンCを摂取するのも良いでしょう。ビタミンCは熱に弱く、加熱調理すると分解されてしまいますので、サプリメントを飲むのもおすすめです。